Quase 30% do pão tem substâncias à margem da lei

Um estudo da Deco Proteste revela que 27% das micotoxinas, ou seja, produtos tóxicos produzidos por certos bolores, detectadas no pão não estão legisladas e, por isso, são desconhecidos os seus efeitos na saúde pública, conta esta segunda-feira o Jornal de Notícias (JN).

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